2014年8月5日 星期二

上班族應該吃這樣的早餐

上班一族應該吃這樣的早餐呢?
首先,等待時間不能太長;其次,必須好消化,不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適;第三,需要食用溫暖的食物,有助于讓尚未完全醒來的身體恢復元氣。看看本站的早餐建議:
上班一族的早餐:一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高,紅棗可以補血補氣,又能有效增強免疫力,再加一份雞肉三明治,這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來,足以應付一上午繁重而忙碌的工作。
上班族應該吃這樣的早餐
上班一族的早餐:一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西,經常用電腦或伏案寫字的辦公室一族最需要。同時維生素A的主要功效還有促進肌膚細胞新生,提高皮膚深層細胞更新速度,使皮膚富有彈性,調節皮膚細胞角質化的過程
如果時間實在太緊,可以花15秒泡一杯速沖湯,超市里都有的賣,口味也有很多種。上班路上吃兩片面包,到了辦公室后再吃個水果就可以了。

夏天:巧排7毒

一年四季,春夏秋冬輪回,人的身體既要從大自然中汲取營養精華,也難免遭遇自然界的種種考驗。古人認為,人的五臟六腑與四季是相呼應的,每個季節都會積累不同的“毒”,將排毒與四季結合起來,養生可事半功倍。
夏天:排心火毒、熱毒、血毒
炎炎夏日,對應的是心,排心火毒最重要。心火旺表現為口舌生瘡、心煩、失眠,應該多吃點苦味食物,如苦菜、苦瓜;也可用竹葉5克或蓮子心2~3克泡水喝,目的是通過小腸經利尿,將火排出去。需注意的是,竹葉、蓮子心的寒性大,不能喝太多,以免傷到脾胃。平時可按摩少府穴(握拳時,小指尖所指處)、神門穴(即手腕內側皺紋的小指一側),也有效果。一天之中,心經的“值班時間”在午時,因此每天中午小睡一會兒有助于降心火。
夏天氣溫高、日頭毒,灼熱之下人容易積累熱毒,表現為心煩、出汗、小便少等,建議吃西瓜、綠豆湯來應對。
一到夏天,人們愛在外就餐,經常在街邊、大排檔就把晚飯解決了。平時吃得太雜、太亂,攝入了太多食品添加劑,就會在身體里積累血毒,出現頭昏、惡心等癥狀,這些都是輕微中毒的表現,尤其是肝臟解毒功能差的人,就更明顯。建議多吃葡萄、西瓜、綠豆、綠茶等來解毒。平時還可以按摩少府穴。
長夏:排濕毒、脾胃毒、汗毒、蟲毒
長夏,就是仲夏時節,暑熱和雨霧交織,潮濕的空氣加上持續高溫,人幾乎天天在“蒸桑拿”,這樣的季節最重要的是排濕毒。濕毒重的人,感覺惡心、苔膩、口氣重、食欲差、大便不爽,應多喝絲瓜湯、冬瓜湯、薏仁粥、綠豆湯。如果惡心嚴重,可以將薄荷、生姜涼拌著吃,如果還不行要用藿香正氣水。
長夏對應的臟腑是脾胃,排脾胃的毒也很重要。仲夏季節濕氣重,若吃得太多太好,體內易形成濕熱,表現為嚴重的口臭、大便臭且不爽。這時要吃利濕的食物,綠豆湯、青菜最好。可按摩足三里(外膝眼下三寸)、豐隆穴(位于外踝尖上八寸)。脾胃“值班時間”在上午,一般7~9點,可在早飯后用山楂、陳皮、薏仁泡水喝,有助于消食化濕。
炎熱的天氣里,人稍微一活動就會大汗淋漓,此時排汗對身體是好事,如果汗排不出來,積累在體內,反倒變成一種毒。長時間待在空調房里的白領一族最要注意。排汗毒的方法包括適當運動、洗溫水澡、泡溫水浴,也可以適當吃點辛辣的食物,幫助身體把汗發出來。
長夏還是排蟲毒的季節。小孩子吃東西不講衛生,肚子里難免有蟯蟲、蛔蟲,建議家長去小兒科請醫生開藥驅蟲。

夏季女性保健的六不宜

一、不宜用生水
所謂生水,是指未經煮沸的冷水。生水中含有許多致病菌,如性病病原體等,如果用生水洗會陰,水中的病毒就可能粘附在外陰、大小陰唇甚至進入陰道破損處,并在那里生長繁殖而致病。
二、不宜剪腋毛
有些人認為夏季穿短袖或無袖衣裙時腋毛露在外面不雅觀,就用剪刀剪去,有的甚至用刀片刮去腋毛。其實,這樣做有損健康,極易造成腋窩部位的細菌感染,不僅局部疼痛難受,還容易發生淋巴結腫大等癥狀。
三、不宜戴金屬首飾
夏天出汗較多,金屬首飾如耳環、項鏈、手鐲中所含的鎳、鉻會溶于汗水中,并能滲入皮膚內,從而引起接觸性皮炎。
夏季女性保健的六不宜
四、不宜久穿長統絲襪
夏天氣溫高,人體皮膚上的汗孔處于舒張狀態,散發熱量,以保持正常的體溫。若久穿長統襪,不僅使汗孔不能舒張,影響汗液的排出,而且汗液中的皮膚代謝產物還會刺激皮膚發癢,甚至發生皮膚炎癥。
五、夜晚護扶不宜用白天的化狀品
人在睡眠中全身放松,毛孔自然舒張,容易吸收化妝品的養分但夜晚護扶不宜使用白天常用的露、霜、脂等半固體化妝品,因這類用品易堵塞毛孔,使皮膚不能順暢地進行新陳代謝。所以,在夜間美容應使用水劑化妝品
六、不宜亂灑香水
有的女性在噴灑香水時認為多多益善,臉上胸部到處灑,這樣做是錯誤的。正確的方法是:灑香水的部位應該是太陽穴、耳后、頸后、肘內側、手腕、膝內側和裙下擺的里側;留長發的人可在發后內側灑一些;洗頭時在最后一遍清水中滴幾滴香水,可使頭發的香氣久存。此外,可在手帕、襯衣和飾物上灑些香水。

養生警惕:8種食物絕對不能隔夜吃!

1、隔夜雞蛋,可以吃嗎?
北方人:可以,君不見茶葉蛋通街賣!南方人:不可以,特別是男人,因為會得小腸氣/陰囊腫大。
科學家:不一定!因為雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌,因此會有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。
但是如果食物(蛋)已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當,一般可以保存48個小時都沒問題。
從科學家的提示中我們可以知道:雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是沒有問題的,茶葉蛋也就是這個道理,可能大家不知道,茶葉蛋是煮倆遍的,第一遍煮熟,第二遍將蛋敲碎,加茶葉等輔料,再煮,所以茶葉蛋肯定是熟的,現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋,(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。
2、隔夜茶不能喝
隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料,所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。
3、隔夜開水都不能喝?
把自來水燒開3~5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。
少喝隔夜開水:亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現,開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習慣,最好是現燒現喝或只喝當天的開水,也不要喝煮沸時間過長的開水。
4、隔夜銀耳能不能吃?
銀耳湯是一種高級營養補品,但一過夜,營養成分就會減少并產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經煮熟后如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯,亞硝酸就自然地進入血液循環、血液里的紅血球里有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用,使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能!
5、隔夜葉菜不要吃!
由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。健康吃法:通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話,應盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
6、隔夜湯怎么辦?
廣東人喜歡煲湯,喝不完的湯放入冰箱里,第二天煮滾了再喝。這種隔夜湯對身體好嗎?健康吃法:最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料,煮好湯用干凈的勺子勺出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內,易發生化學反應,應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
7、海鮮品不能隔夜!
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。
魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,烹飪過度或放的時間過長,不僅蔬菜會發黃、變味,硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已經變質,應現制現吃。
8、家庭鹵味糟貨不要隔夜吃
鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜,不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”,可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒,春夏季節吃鹵味糟貨不要隔夜。
散裝鹵味是要當天吃完,不可隔夜的。從食品安全角度講,這是不衛生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌,還有嗜冷菌等。

2014年8月3日 星期日

5種食物毀腸道健康

腸道是人體最大的微生態環境,當腸道健康不容樂觀時,體內毒素就會因停留體內過久而重新被吸收,人會面部蠟黃、腹部突出、精力下降,導致身體年齡提前老化。因此,保護腸道健康,日常飲食一定要注意調理。
紅肉
最近有個新聞,一名女子愛吃牛肉面,平均兩天吃一次,不到30歲,婚前檢查已經發現是大腸癌第二期。世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所共同出版的防癌建議指出,紅肉和加工肉品是大腸癌的強力危險因子,每周紅肉的攝取上限應在500克以下.
加工肉品
英國劍橋大學與牛津大學追蹤歐洲14國45萬名受試者的大型研究發現,每天攝取加工肉品超過160克(約3條香腸),死亡率比每天僅攝取20克的人,增加44%。主要是加工過程中的化學添加物令人疑慮,此研究建議,每日攝取量勿超過20克,約一片培根。有些人早餐要吃3片培根,自稱”無肉不歡”,這是在跟健康開玩笑。
5種食物毀腸道健康
燒烤
紅肉經過高溫燒烤后,會產生多達17種的異環胺(heterocyclic aromatic amine),異環胺在人體透過酵素活化,會突變控制細胞生長的致癌基因。異環胺在動物實驗已被證實對大腸具有致癌性,臨床研究也證明,長期大量食用過焦或過熟的肉品,大腸癌及胃癌的機率升高3~5倍。
甜食
研究證實,蛋糕、餅干、含糖飲料和腸癌有關。此研究對同一地區 的2000名腸癌患者與普通志愿者,進行了問卷調查,了解他們的飲食狀況,得到一份高達170項的飲食清單。發現愛吃蛋糕、餅干、含糖飲料高熱量食物的人,罹患腸癌的可能性高出18%。
啤酒
燒烤配啤酒是人間快事,但小心腸癌找上你。澳洲墨爾本大學的研究發現,喝啤酒會增加直腸癌的風險,原因不明,但其他酒精類卻沒有相同的發現。

明星美顏保養更偏愛中醫

中醫可以說是我們民族的財富,歷經了數千年的歷史變遷,一直傳承至今。雖然現在西醫已然成為了社會主流,不過在某些領域,西醫還是無法和中醫相比較。
李玟:西洋參熬制美人湯
明星推薦:性感女神李玟的美麗是怎樣打造和保持的呢?李玟最近公開了自己的美麗秘訣――常喝“活力美人湯”,這是學中醫的媽媽特別用西洋參為她煲的美人湯,喝下后可以調養氣血、增強免疫力及體能。
保健奇效:西洋參偏苦、寒,除了大補元氣、健脾益肺、復脈固脫、益智安神、生津止渴,更重于益氣養陰。
如何使用:服用西洋參有很多種方法可選,將無皮西洋參放在鍋內蒸一下,使其軟化,然后用刀將其切為薄片備用,每次口含幾片,每天用量2~4克。或者將其研為細粉狀,每次5克,加一個雞蛋蒸熟后服食。
也可以把西洋參切片,做湯時每次放入5克共煮,湯、藥同食,每日1次。愛喝粥的人,還可以用大米50克,煮為稀粥,待熟后加入西洋參粉5克,再煮沸即成,每日1次,用作早餐。
小貼士:進食西洋參時,一不宜飲茶,因茶中含有鞣酸,影響西洋參的功效;二服后不宜吃蘿卜,因蘿卜是破氣的,而西洋參是補氣的。
莫文蔚:鹿茸湯補體力
明星推薦:香港明星莫文蔚,不僅要兼顧香港和內地的演出,還要拍電影、廣告和灌錄新唱片,但她臉上從無倦容,反而愈見神采飛揚、容光煥發。究竟她的健美秘密是什么?原來,她除了有先天的健康身體外,更得到了莫爸爸祖傳健康湯膳的滋補,而在許多湯膳中,鹿茸是莫爸爸最常用的食材。
保健奇效:中醫認為,鹿茸乃鹿之精華,有延年益壽,補血養顏,強身健體的作用,是滋補圣藥,最適宜體弱畏寒的男女服用。而根據現代科學分析,鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命及微量元素。臨床實驗證明,它能提高人體免疫力、促進造血功能、促進傷口愈合、改善心血管系統、增強體力、增強生殖能力。
如何使用:可將鹿茸切片服用,用于神經衰弱、體虛怕冷、勞傷虛損、補氣養血,還可增強性功能。鹿茸片可口服,每次3~5片(每片0.2克),一日兩次。或者泡酒飲用。食用時間并無嚴格的要求,通常以空腹的時候為最適合。
小貼士:鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發生反應而被破壞,因而屬配合禁忌;凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人,都屬暫忌。還應該注意的是,凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應,須立即停藥觀察,而不可強行續用。
有四種情況不宜服用鹿茸:
一、有“五心煩熱”癥狀,陰虛的人;
二、小便黃赤,咽喉干燥或干痛,不時感到煩渴而具有內熱癥狀的人;
三、經常流鼻血,或女子行經量多,血色鮮紅,舌紅脈細,表現是血熱的人;
四、正逢傷風感冒,出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。
高圓圓:進藏多喝紅景天
明星推薦:第一次去西藏,高圓圓用一周時間就登上了海拔6200米的雪山,她的經驗就是多喝紅景天茶。
保健奇效:促進心腦血液循環、提高免疫力;改善神經功能、增強記憶力; 活血止血、清肺止咳、解熱,并止帶下;主治咳血、咯血、肺炎咳嗽、婦女白帶等,防治各種原因引起的胸悶心慌、頭暈健忘、疲勞困乏、免疫力低等。
紅景天還是高原旅游的必備用品。它具有提高機體的抗缺氧能力,預防初進高原(山)出現的頭痛,頭昏,口唇發紺,心慌,氣短,胸悶,失眠及手足發麻等不良發應,所以被稱為“隨身攜帶的氧吧”。
如何使用:紅景天除了消除高原反應,在平原上還能讓“過勞模”們廣泛用于抗疲勞。
可泡茶喝,取紅景天10克,用研磨器研成粗末,沖入沸水,加蓋泡15分鐘,調入蜂蜜10克即成。上下午各飲1杯,可以補氣養血,增強人體適應能力。或者配大棗、桂圓泡茶飲用,浸酒或與其他中藥調配使用,每次用量20~30克。
小貼士:去西藏提前10天服用紅景天,效果更好。
林熙蕾:養顏美容吃燕窩
明星推薦:漂亮寶貝林熙蕾除了運動,她更重視飲食,平時多吃蔬果,少吃肉類,每晚七時之后禁食,避免囤積脂肪。她每天早上都喝燕窩,更是養顏美容的秘方。林熙蕾認為性感不是壞事,但她反對為性感而性感或暴露,一切自然健康,才是美。
保健奇效:據《本草綱目》記載:“燕窩甘淡平,大養肺陰,化痰止咳,補而能清,為調理虛勞之圣藥,一切病之由于肺虛,而不能肅清下行者,用此皆可治之。”現代醫學發現,燕窩可促進免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效。
如何使用:最簡單的食用方法當數燕窩粥,可取燕窩5克,大米100克,冰糖少許。將燕窩泡軟、洗凈,挑掉小毛,冰糖捶碎備用。先取大米煮粥,待沸后下燕窩、冰糖,煮至粥熟,每日1服。可益氣、添精生髓,適用于身體虛熱之吐血、久痢、久瘧等。
不過,燉燕窩時最怕超時,因為燕窩燉過火會影響口感,甚至會完全溶化。
小貼士:鑒別真假燕窩時要一看二聞三拉。
一看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊狀結構構成的不是燕窩。購買燕窩時不要過于貪白,色澤微黃為佳。
二聞:燕窩的氣味比較特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨。
三拉:取一小塊燕窩用水浸泡,松軟后取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成糊狀的是假貨。

女性愛美穿耳骨或影響聽力

關于面部五官的保養我們似乎并不陌生,昂貴的眼霜、實用的去鼻黑頭貼紙、UV防曬唇膏、各式潔凈護齒牙膏、還有眉毛塑膠等等讓人眼花繚亂,以下是關于“耳朵”保養的幾點心得:
第一 在噪音大的環境中必須使用防護措施
噪音過大對于聽力、睡眠、工作以及情緒都有負面的影響,這里不僅僅指的是噪音大的工作場所,KTV包間、Iphone的音樂聲過大都會影響我們的聽力,最 后導致我們常聽到聲音但是分辨不清別人在說什么。此外,噪音會讓我們心煩意亂、焦慮甚至抑郁,睡眠質量大幅度降低,入睡特別淺。專家提醒,不可以小視噪音 的力量,巨大的噪音可以讓頭發斷裂,更別說同樣暴露在外的耳朵了,盡可能使用舒適的環保耳塞才是上上策。
第二 摔跤
這一點致使耳朵損傷的原因可能不會發生在每一個人的生活當中,畢竟劇烈的運動對耳朵的外在沖擊也不容忽視。專家認為,睡覺等劇烈的外在沖擊會致使耳朵皮膚底層的軟骨分離,迅速充血造成耳廓血腫,俗稱“菜花耳”。
第三 時尚也害人,耳廓穿孔真不好
這時候也許是應該聽一下媽媽的意見了,到處穿孔似乎不那么雅觀,耳廓軟骨穿孔不僅會導致發炎、留疤的危險,最終還有可能影響你的聽力水平。
第四 慎用使用“掏耳勺”
有些人習慣使用“掏耳勺”對耳屎進行處理,然而研究人員發現近4%的耳膜破裂的病例是由使用“掏耳勺”不當而引起的,由于耳膜是保護聽力的最后一道屏障, 該屏障的破裂會致使棍子直接擦碰到耳內小骨,出血、感染最終導致聽覺或平衡的永久喪失。專家建議,最好使用紙質的環保棉棒,避免堅硬物體比如塑料、牙簽、 筆甚至車鑰匙接近你的耳朵。
第五 別忽視聽力問題
與眼睛視力、甚至嗅覺、味覺不一樣,聽力下降的表現形式比較不被人所察覺,更容易被忽視。畢竟感染、炎癥、血供應不足都可以在短時間內影響聽覺,專家建議必須及時就醫,用檢測聽力的專業設備對聽力進行測量。
第六 耳朵藥水也要慎用
這點對于游泳愛好者來說需要特別注意,因為耳朵長期容易進水,那么對于消炎的藥水的選擇來說還是應該謹慎一些,最好不要未經醫生同意私自買藥處理。
第七 身體不符合潛水資格
夏天到來,去海邊進行浮潛貌似像一個不錯的主意,然而符合條件的浮潛專業人員似乎不能滿足巨大的客戶群體,但是商家也不能眼看著商機白白溜走,最后自然而 然地就殃及消費者了。專家提醒:“真正在潛水過程中的危險物并不是鯊魚,而是氣壓傷,也就是提升太快,無法平衡耳朵內部壓力對耳膜造成的創傷。因此潛水之 前還是得花錢請專業教練把把關才可以,這錢真不能省。”